#سلسلة_عطر_عقلك 56 

العطار: محاضرة وتجربة
بقلم John Biebel

من منظور العطار - هي عبارة عن سلسلة من المقالات المكتوبة من وجهة نظر صانع العطور والكاتب، لتقاسم الخبرات على طول الطريق، مع نظرة عميقة لعملية إنشاء العطور. نحن نشارك الرحلة مع العطارين الآخرين، وندعو المتحمسين للمشاركة في عملية رائعة لإنشاء العطر. في هذه الدفعة الأولى، ننظر إلى فن المحاضرة وتسهيل المناقشة واتساع كل ما يمكن تعلمه في هذه العملية.

من الصعوبة إختصار تاريخ العطور في ساعة واحدة. دعني أكرر ذلك لأنها فترة زمنية صغيرة جدًا: ساعة واحدة. يجب أن أقول، لم يطلب مني مناقشة تاريخ العطور بأكمله في ساعة واحدة! لكنني وجدت نفسي قبل بضعة أسابيع في متحف لينكولن بولاية ماساشوسيتس، أمام حشد صغير من المشاركين، على وشك "التحدث" عن صنع العطور، وتاريخ العطور، وعلاقة الروائح بالأعصاب، وما هو الأمبرغريس - حسنا ، تبدأ في رؤية أن مشكلتي كانت مثيرة للاهتمام. لم أكن قلقاً من أنني لم يكن لدي ما يكفي من الإجابات، لكن كان لدي الكثير لأقوله. كيف يمكن تبسيط كل هذا المحتوى الرائع عن الرائحة والعطور والإبداع إلى ساعة واحدة؟ كانت الفكرة جذابة وترهيبية على حد سواء، لكنني كنت عقدت العزم على القيام بذلك.

لإضافة بعض المعلومات الأساسية، سألتني مدير البرامج العامة في متحف DeCordova - راشيل كيلي، إذا كنت مهتمًا بتجميع اقتراحات لحدث يمكن أن يرافق معرضًا للمنحوتات كان سيبدأ في شهر مايو. بعد حوار دام لمدة ساعة، قررنا أن نلقي محاضرة عن العطر والأعشاب في أول أسبوع، تليها ورشة لصناعة العطور في الأسبوع التالي. كان حديثنا الأولي في وقت ما في فبراير، لذلك بدا وكأن كل شيء سيحدث في المستقبل البعيد. والوقت يطير بسرعة ، أليس كذلك؟ قبل أن أعرف ذلك وجدت نفسي أمام جهاز الكمبيوتر ثم فتحت برنامج باور بوينت، بضعة آلاف من الأفكار في ذهني .

لكن المحاضرة تمت! ما أتذكره، وغالباً ما أقوم به، هو دليل مصمم تجربة المستخدم والفنان والفيلسوف إدوارد توفت، الذي قال بشكل مشهور إن برنامج باور بوينت (وبرامج "العرض التقديمي" الأخري) طرق مرعبة لتقديم المعلومات. والأسوأ من ذلك هو أن الناس عندئذ يقرأون الكلمات مباشرة من الشرائح إلى غرفة مليئة بالمستمعين المتحمسين. لذلك، إتخذت المبدأ التوجيهي الأساسي وملأت الصفحات بالصور، خزّنت صندوقًا يحتوي على العطور، شرائط الورق النشاف لتجربة العطور، الأكواب، الزيوت العطرية والكيماويات العطرية، كل شيء في حقيبة صغيرة. لقد قمت بتنظيم أفكاري بقدر ما أستطيع، ولكني كنت أتخيل أيضاً أنه سيكون من الأفضل التركيز على التجربة بدلاً من التركيز على الكلمات. قررت أن هذه لن تكون محاضرة، بل هي تجربة فعلية.

ما لا يفاجئني أبداً هو كيف يتوق الناس إلى معرفة المزيد عن حاسة الشم لدينا. لم التقى بأحدهم بعد لم يفتن من مجرد ذكر العطور والروائح والكيمياء الناشطة. عندما تتحدث عن الروائح والذكريات، كل شخص لديه قصة، قرابة، رغبة شديدة في تكوين علاقة أعمق. مع أخذ ذلك في الاعتبار، أحضرت زجاجات من الأشياء ليختبرها الناس، ولكن في تسلسل وترتيب منطقي من شأنه أن يبرهن على تقدم صناعة العطور. على سبيل المثال، عندما ناقشت بداية صناعة العطور في العالم القديم ، مررت كوب من زيت اللبان (olibanum) وعددًا من الورق النشاف، وسحب الجميع نشافًا ملئ بالرائحة. على الفور امتلئت القاعة بعالم من العصور القديمة عاد توا للحياة واحدا تلو الآخر قام كل شخص بشم الشريط المعطر باللبان، كانت ردود الفعل مجموعة واسعة: الفضول، الفرحة، التعجب، الحيرة. عندما تحدثنا عن ملفات عطرية مختلفة معينة، مثل الفوجير، شممتنا عينات من الكومارين، ثم عطر فوجير رويال من هوبيغانت - Houbigant’s Fougère Royale، لجعل الروابط العقلية والتاريخية والشمية بين الاثنين تنبض بالحياة.

كانت مناقشة الآمبرغريس (العنبر) جاذبة للانتباه مباشرة. كان الجميع قد سمعوا بهذه المادة المجنونة، لكن ما هي بالضبط؟ مررت ببعض العنبر الحقيقي، وعينات من الامبروكسان، وأخيرا Ambergris T Olifac، إتفاق أعاد بناء العنبر مع بعض اللمسات الحامضة والغير سارة في الغالب. امرأة أحبت ذلك بوضوح وابتسمت قائلة إنها تذكرها بسرور برائحة منزل قديم، خشبي، بعض الفراء والخزائن القديمة. كانت هناك لحظة "آها" واضحة عندما قمنا بعد ذلك بشم عينة من عطر Creed’s Tabarome، وهو عبارة عن عطر يحتوي على جرعة مكثفة من الأمبرغريس والتبغ، حيث تعطى المادة العطر شعورا مائيا ثابتا وغريبا. يمكنك أن ترى تقريبا أن الناقلات العصبية تنتشر كالنار في الغرفة حيث كان الناس يتواصلون مع بعضهم البعض، ذكريات الماضي، الروائح في الوقت الحاضر، العطور الأخرى، الروائح الجيدة، الروائح الكريهة.

قمنا بمراجعة حالة لإعادة بناء اتفاقات الزهور (في هذه الحالة، كيف أعيد بناء نوتة الليلاك من مزيج من مواد طبيعية ومن صنع الإنسان)، ثم أخيراً قمت بتحليل زيت الورد المطلق. كان هذا مجرد بداية "الجزء" النهائي للمحاضرة، لإضافة بعض خبرات التعلم في التجربة. نظرنا أولاً إلى تحليل GC-MS (قياس الطيف الكروماتوجرافي-الغاز) للورد الأحمر في منتصف النهار، للكشف عن مستويات المواد المختلفة في الورد في وقت التحليل. شرحت كيف يمكن للتعديلات الطفيفة لهذه المواد إعادة بناء رائحة الورد وأن تجعل الورود "مختلفة". لذا، بعد أن شممت عينة من الورود المطلقة، درسنا ثلاث نقاط من العطور الوردية. أولاً ، الورد الأحمر الأساسي، "الصريح": "آنيك غوتال" Annick Goutal’s Rose Absolue. بعد ذلك ، الورد الداكن، حلو ومفعم بالاتفاقات الحلوة والشرق أوسطية: Aramis’ Calligraphy Rose. أخيراً ، الورد الحاد، القابض، الأخضر قليلا والحمضي: Perfumer’s Workshop: Tea Rose.

أثبتت هذه العينات النهائية لثلاثة من عطور الورد أنها خيار مثير للاهتمام للجمهور في المتحف في تلك الليلة. كانوا متقبِّلين جداً لرائحة أي شيء لكنهم كانوا أيضاً متميزين؛ كان لديهم آراء وكانوا غير خائفين لمشاركة آراءهم. ووجدوا أن Rose Absolue مملاً ، أو خطيا للغاية أو أساسيًا وبسيط ليكون عطرًا مميزا. كان الأمر مشابهًا تمامًا لرائحة الورد المطلق التي شاركتها معهم في البداية. Calligraphy Rose قوبل بحماس أكثر بكثير ولكن كان هناك أيضا بعض الشكوك. تساءل البعض بصوت عالٍ إذا كان هذا حلوًا للغاية أو "لذيذًا" أيضًا؟ ووضع عطر Tea Rose حدا للنقاش حيث ضرب على وتر مألوف، كانت هذا الورد مألوفا لهم - وهو شيء كان يمكن أن يجدوه في حديقتهم الخاصة، ولكن أيضًا شيئًا رائحته تمامًا مثل "العطر" الحقيقي، وهو شيء قد ترتديه على البشرة. إذا كان الدرس هو أن ننقل فكرة كيف أن الورد متعدد الاستخدامات كعنصر في صناعة العطور، فمن المؤكد أنه كان له صدى كبير لدى الحضور.

لقد سُئلت عددا من الأسئلة الرائعة خلال هذه المحاضرة. أرادت امرأة أن تعرف ما هي الرائحة التي أرغب في صنعها؟ لقد كان هذا مثيرا للتأمل. "عندما كنت صغيرا، أتذكر النظر إلى المنازل الريفية والأكواخ الخشبية في كيب كود من نافذة السيارة عندما كان والدي يأخذنا في إجازة. وأنت تعرف كيف يبدو الخشب؟ هذه القباء الخشبية في البيوت، تتحول الي اللون الرمادي مع مرور السنوات والعرضة للملوحة والهواء. أحب أن أصنع رائحة تفوح منها رائحة القباء على احد تلك الأكواخ ... قطعة من الخشب المغمورة بالماء والطحالب ومجففة في الشمس". "أحببت حقاً أن تكون لدي فرصة للتعبير عن هذه الفكرة، لأن يمكن للتعبير اللفظي والتجريد أن يجعله حقيقيا أكثر. ولكن أكثر مكافأة هو أن العديد من الحاضرين ابتسموا وأومأوا برؤوسهم. بعد هذه الليلة والتعرف على الروائح والمكونات، كان كل ذلك أكثر قابلية للفهم بالنسبه لهم. لقد أحبوا ذلك. توقفنا جميعًا للحظة للتفكير في ماهيه رائحة هذا الخشب المغسول على الشاطئ وابتسمنا.