#سلسلة_عطر_عقلك 59

#سلسلة_مقالات
#عطر_عقلك
..
Anthologie de Grands Crus: بعض العطور المتخصصة التي تقوم علي المواد الخام المختارة حسب الطلب

بقلم Sergey Borisov

مباشرة بعد معرض ESXENCE 2019، كتبنا عن المشروع النيش الرائع Les Indemodables، ورائحة الوردة الجديدة Rose du Jamal. يمكن العثور هنا على تقرير من العرض الجديد للعطور ومقابلة قصيرة مع العطار أنطوني لي. بعد ذلك وعدنا بمواصلة قصة مشاريع عطور ريمي بولفيريل، المتخصصة في المواد الخام للعطور الطبيعية، والذي عمل لمدة 20 عامًا في Charabot و Givaudan - والآن نفي بوعدنا.

يطلق على مشروعة الثاني في عالم العطور اسم Anthologie de Grands Crus: Parfums Millesimes، وكما يقول ريمي، هذه وجهة نظرة مختلفة في صناعة العطور. العطور "صناعة يدوية"، ويتم تحديد منتج للمواد الخام لكل عطر. لا يتم تأريخ المحصول ومكانه جغرافيا بالمنتجين فقط، بل يتم اختياره حتى من خلال ارتفاع المزارع فوق مستوى سطح البحر والتحضير الأولي للمواد الخام قبل الاستخراج. على سبيل المثال ، قد يطلب ريمي من الشركة المصنعة ترك الخزامى المقطوع في الحقل لبضعة أيام من أجل تعزيز تأثير البلسم المستند إلى الكومارين في الزيت. هذا ليس إنتاجًا كبير الحجم، ولا يتعلق بالمبيعات والأسواق. بل من أجل توصيل الشركة المصنعة والمستهلك معًا، يعتقد ريمي أنه لا يمكن الحصول على جودة مثالية إلا في أحجام الإنتاج الصغيرة. هناك عدد قليل من هذه الشركات المصنعة كما أن هناك أولئك الذين يقدرون أفضل العطور.

إن فكرة تصنيع العطور على أساس الجودة الفائقة للمواد الخام ليست جديدة. سوف يتذكر الخبراء سلسلة من روائح L’Artisan Parfumeur المخصصة للأوريس والنرجس وزهر البرتقال (مرتين، في عامي 2005 و 2007)، بالإضافة إلى مجموعة Givenchy Harvest للنساء، التي تم إطلاقها سنويًا، من 2006 إلى 2010. أمثلة حديثة تشمل ورد غراس الرائع وردة عام 2017، Rose Millesimee Jovoy Parisو Caron Pour Un Homme من حصاد الخزامى الاستثنائي لعام 2014.

تم تقديم مشروع Anthologie de Grands Crus: Parfums Millesimes للمرة الأولى للجمهور في عام 2016، وقد قدمته الأنف العطرية Nathalie Feisthauer، التي بدأت العمل مع العلامة التجارية كمصممة للعطور، قائلة: "طلب مني ريمي العمل دون أي قيود على سعر المنتجات الخام؛ لم يقدم لي أحد هذه الشروط من قبل. عادة، هناك دائمًا نوع من الحد الأقصي للسعر. بالإضافة إلى ذلك، زودني ريمي بالمواد التي لم أعمل معها من قبل. مواد فريدة من نوعها حقا. كان علي دراسة تلك المواد كالطلاب، حتى أتمكن من الكشف عن جمالها بالكامل - لقد كانت تجربة رائعة! "

اليوم ، تتكون مجموعة Anthologie de Grands Crus: Parfums Millesimes من خمس روائح. كنت محظوظاً بما يكفي لتجربتهم جميعًا.

يبدأ عطر Bergamote De G. Franco برائحة الحمضيات الحيوية لدرجة أنني أريد أن أشيد برائحة الحمضيات النشطة والإيجابية. الانتقال من الحمضيات الخضراء القوية إلى قلب زهري اصفر جميل يتم بشكل يسير للغاية، طبيعي، أنا واثق من أنني تذكرت قصة زيت البرغموت ذي الجودة الاستثنائية (من قبل مصنع صغير آخر): كانت رائحة زيت البرغموت مثيرة للاهتمام ومعقدة للغاية، حمضية، تتميز بالشفافية والفروق الدقيقة للتوابل والزهور والإتفاقات الخشبية، والتي تتطور ببطئ مثير لفترة طويلة لدرجة أن العديد من الأنوف العطرية المشهورين أخذوا روائحها كتركيبة عطرية لعطر من الحمضيات. هنا، ينتقل لحن الحمضيات والزهور إلى القلب الخشبي، مع ظلال من الشاي الأخضر، والجلود ونجيل الهند. إنها كولونيا الصيف المثالية لأجمل أيام الصيف. وكنسخة شتوية هادئة ومملة، يمكن أن نسميها Palais Jamais Etro. وبعد فترة طويلة من تطور الرائحة، هناك بعض الزيزفون المجفف، ورائحة باهتة تشبه القش.

Bergamote De G. Franco L'Atelier Francais Des Matieres
المكونات: البرغموت، الميموزا المغربية، الزعفران والأوسمانثوس.

أي شخص معجب بالجمال المذهل لعطر Jasmin de Pays Perris Monte Carlo، من توقيع جان كلود إلينا، يجب عليه بالتأكيد تجربة Jasmin de Cherifa. هذا هو نوع آخر من الياسمين، وليس تلك الرائحة الناعمة الشفافة. إنه الهواء الكثيف الليلي على حقول الياسمين المتفتحة. ياسمين خشبي قوي، مع تلميحات من العشب والموز الأخضر غير الناضج في المرحلة الأولى، ونضارة فضية عشبية من المريمية، مدعومة بضربة من الرياح من حقول الورد اغير البعيدة وبلكنة تشبه البنزين الخفيفة في قلب.

Jasmin de Cherifa L'Atelier Francais Des Matieres

القلب: الياسمين المصري، الورد، المريمية وخشب الصندل.

من عطور الفانيلا، نتوقع شيئًا حلوًا، سلسًا للغاية، مغريًا، ذو طابع بلسمى أو ظلال جلدية لطيفة. لذلك، فوجئت حقًا بإيجاد اتفاق الأوجينول الحار في بداية Vanille d’Amine. بعد ذلك عثرت على مكونات العطر واكتشفت إتفاق القرنفل الحار، والذي يشكل مع الفانيليا دويتو مدغشقر - قلب العطر. على النقيض من الطابع الحاد والحار هناك طابع البلسم المهدئ، والذي تضافر في وقت لاحق مع سحابة خشبية من البخور. قديم إلى حد ما، غريب إلى حد ما في حين أن العطر بسيط جدًا، وذو رائحة جافة. كلما ابتعد العطر عن القاعدة، أصبح العطر أكثر جمالا ونعومة. البخور والفانيليا يجعلان من هذا العطر أفضل العطور في المجموعة.

Vanille d'Amine L'Atelier Francais Des Matieres

المكونات: فانيليا مدغشقر، اللبان، القرنفل من مدغشقر.

مزيج حلو من نجيل الهند والحمضيات؟ لما لا؟ بداية حلوة مشمسة حيث يمتزح نجيل الهند والبرغموت ويضحكان ويسبحان ويغوصان في سعادة، ويصبان من الزجاجات المشرقة ويرقصان على إيقاعات موسيقى الريغي المريحة. ولكن بعد ذلك يختفي ضوء الشمس وينتقل لنا عطر Vetiver de Pierre جانبه الآخر، مظلمًا مثل كوخ الساحرة الشريرة ليلاً، دخانيًأ، نوع من أنواع الكهوف والأكواخ الشبيهة بأفعوانية شريرة، جذور غير مرئية تتشبث بقدميك، رائحة كريهة للتربة والنيران، وشخصيات مظلمة تدخن شيئًا غير قانوني، تبعض البسكويت بطعم غريب أخضر ودخاني. الموسيقى هي نفسها. لكن طابع العطر يختلف تمامًا.

Vetiver de Pierre L'Atelier Francais Des Matieres

نجيل الهند من هايتي، التونكا، الكاكاو والتبغ.

أوه ، إليكم رائحة أخرى مثيرة من الحمضيات في فصل الصيف لجعل يومك مفعمًا بالحيوية وإضافة بعض الحماس إلى الروتين! حادة، أكثر بكثير من المتفجرات وأكثر خشونة مقارنة بـ Bergamote de G. Franco. الحمضيات تفسح المجال لرائحة الباتشولي الترابية الخشبية، ويتضح أن Ambre Stone هو أقرب بكثير إلى عطور التشيبر عنه لعطور الكولونيا. أشعر أنها الرائحة بحاجة إلى المزيد من الورود لتنعيمها وجعلها أكثر إنسانية.

Ambre Stone de L'Atelier L'Atelier Francais Des Matieres

المكونات: العنبر، الباتشولي من إندونيسيا، الياسمين، النيرولي، الصندل والبرغموت.

مجموعة Anthologie de Grands Crus: Parfums Millesimes تتكون من إصدارات محدودة للغاية. على سبيل المثال، من المواد الخام لعام 2015، تم إنشاء 200 عطر فقط. لماذاا؟ هذا هو نوع من الترويج لمختبر العطور FabLab، الذي هو على استعداد لخلق روائح حصرية من سلسلة صغيرة لأي عميل. سواء كان متجرًا فاخرًا، فندق خمس نجوم، أو مصنع للشمبانيا. يوفر المختبر مجموعة كاملة من خدمات الإنتاج، بدءًا من مجموعة من المواد الخام الطبيعية الفريدة من نوعها والعطارين ذوي الخبرة، إلى التعبئة والتغليف ومجموعة كاملة من المستندات المطلوبة لدخول السوق. من بين أحدث مستجدات FabLab، يمكن للمرء أن يستمتع بمجموعة Carnet de Voyages Olfactifs والتي تم تقديمها في متجر للعطور في أنيسي.